|
|
Kerrie-kippensoep Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 dl. kippebouillon ( van blokken),75 gr. rijst, 1 dunne prei, 200 gr. kipfilet, 25 gr. boter, 3-4 theel. kerriepoeder, 1/8 liter slagroom, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook, roer de rijst erdoor en kook de rijst zachtjes gaar in ca. 20 min. maak intussen de prei schoon en snijd hem in smalle ringen, snijd de kipfilet in smalle reepjes.
verhit de boter in een koekepan en roerbak de reepjes kip, bestrooid met de kerrie, ca.3 min. voeg de preiringen toe en roerbak die ca. 2 min. mee.
roer het kip-preimendsel en de slagroom door de soep en breng hem op smaak met peper en zout.
|
|
|